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石磨面粉机械加工副产品如何利用

时间:2019年09月02日   来源:  河南粮院机械制造有限公司 点击:
【摘要】石磨面粉机械加工副产品如何利用?不同于玉米的用处广泛,小麦主要的作用也就是作为面粉食用而已。到目前为止,除了麦胚用于食品外,麸皮基本上都用做饲料。下面就河南粮院就为大家讲解一下麸皮的组成和分类:
石磨面粉机械加工副产品如何利用?不同于玉米的用处广泛,小麦主要的作用也就是作为面粉食用而已。到目前为止,除了麦胚用于食品外,麸皮基本上都用做饲料。下面就河南粮院就为大家讲解一下麸皮的组成和分类:

小麦麸皮并不是一下子就分离出来的,因为麸皮与小麦结合的太紧密,分离时要不就是麸皮掺杂进面粉降低面粉质量,要不就是面粉跟随麸皮排出,降低出粉率。为了将它们更好的分离开来,小麦的预处理便有了着水这一项,而石磨面粉机械研磨的过程也分成了好几路。

着水是为了让麦粒吸水膨胀松软,麸皮易于分离;好几路的研磨就是保证面粉与麸皮谁也不掺和谁,皮磨、心磨、尾磨以及清粉机的存在保证面粉品质与出粉量。小麦在制粉过程中分离出来的产品,含有不超过4%的植物性物质以及小麦在清理过程中产生的、经过处理的下脚,制粉贸易中统称为“小麦饲料”。相关阅读:石磨面粉机组加工副产物-麸皮的处理方式

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